Thứ Ba, Tháng Ba 9, 2021
Hotline: 0914.418.789
Email: marketingai@admicro.vn
  • PR
  • Cho nhà quản lý
  • Case Study
  • Chuyển đổi số
  • Góc nhìn Admicro
Marketing Admicro
No Result
View All Result
  • Trang chủ
  • Marketing news
  • Digital marketing
    • Social Media
    • SEO/SEM
    • Content Marketing
    • Email Marketing
    • Video Marketing
    • Mobile Marketing
    • Display ads
  • Brands
  • Tài liệu – Báo cáo
    • Báo cáo thị trường
    • Tài liệu Marketing
    • Phần mềm
  • Infographic
  • Sản Phẩm Admicro
    • Book bài PR
    • Webuy
    • Corporate Branding
  • Trang chủ
  • Marketing news
  • Digital marketing
    • Social Media
    • SEO/SEM
    • Content Marketing
    • Email Marketing
    • Video Marketing
    • Mobile Marketing
    • Display ads
  • Brands
  • Tài liệu – Báo cáo
    • Báo cáo thị trường
    • Tài liệu Marketing
    • Phần mềm
  • Infographic
  • Sản Phẩm Admicro
    • Book bài PR
    • Webuy
    • Corporate Branding
No Result
View All Result
Marketing Admicro
No Result
View All Result
Home PR

Horeca là gì? Liệu đây có thực sự là ngành tiềm năng như truyền thông nói?

Bởi Giang
Th8 5, 2020
trong PR
0
Share on FacebookTwitterLinkedinEmailTelegram

Có một thuật ngữ hiện nay đang xuất hiện trên thị trường dùng để ám chỉ về ngành nhà hàng khách sạn, đó chính là Horeca. Có khá nhiều điều xoay quanh về ngành này tại Việt Nam, nhất là trong bối cảnh nước ta đang phát triển mạnh về du lịch, dịch vụ và nhiều thứ liên quan khác. Vậy, bạn đã thực sự hiểu Horeca là gì? và tại Việt Nam, nó có vị thế như thế nào trên thị trường hiện nay, hãy cùng MarketingAI tìm hiểu thêm.

Mục Lục:

  • 1 Horeca là gì?
    • 1.1 Hotel – Restaurant – Coffee
    • 1.2 Hotel – Restaurant – Catering
  • 2 Horeca có được coi là một ngành?
  • 3 Lịch sử bắt nguồn của Horeca
  • 4 Các bước bán hàng Horeca
  • 5 Horeca có tầm ảnh hưởng như thế nào tại Việt Nam?
    • 5.1 Thị trường du lịch được hưởng lợi hơn cả
    • 5.2 Cơ hội lớn cho các doanh nghiệp Horeca Việt Nam

Horeca là gì?

Horeca là một thuật ngữ chuyên dùng để chỉ các doanh nghiệp kinh doanh về nhà hàng, khách sạn. Đây là thuật ngữ dùng để viết tắt cho 3 từ đó là: Hotel, Restaurant và Coffee/Catering. Chúng được gọi chung là food service cho ngành nhà hàng, khách sạn và các dịch vụ ăn uống liên quan khác.

Horeca là gì?

(Nguồn: GTP Headlines – Gtp.gr)

Trên thực tế có nhiều cách hiểu dành cho thuật ngữ quyền năng này của ngành F&B. Nó không chỉ giới hạn cho việc cung cấp dịch vụ cho: Hotel, Restaurant và Cafe, mà còn có thể hiểu theo những ý sau như:

Ho: Homestead, Hospital, Office Building

Re: Restaurant

Ca: Canteen, Casio, Car park, Cinema, Cafetetier

Nhưng chung quy lại nó được hiểu nhiều nhất ở 3 từ đầu tiên mà đã nêu ở đoạn đầu. Và cùng tìm hiểu xem, mỗi tổ hợp này phục vụ cho những mục đích gì trong kinh doanh hiện nay.

Hotel – Restaurant – Coffee

Đúng như cái tên của nó, đây là tổ hợp dùng để đáp ứng nhu cầu dịch vụ của khách sạn, nhà hàng và quán cà phê. Tổ hợp này sẽ bao gồm những dịch vụ của những cà phê trong các quán nhà hàng hay khách sạn, để hỗ trợ về khoản dịch vụ ăn uống. Bởi vậy trong hệ thống nhà hàng khách sạn sẽ có những quán café, bar… Đây là điều sẽ giúp khách hàng nâng cao trải nghiệm cho mình. Ngoài ra, Coffee trong Horeca còn cung ứng các sản phẩm liên quan đến đồ uống chất lượng cho nhà hàng, khách sạn.

Hotel - Restaurant - Coffee

Horeca là gì – Cách tiếp cận khách hàng horeca thông qua các ngành nghề(Nguồn: DrinkPreneur)

Hotel – Restaurant – Catering

Giống như tổ hợp ở trên, đây là 3 từ dùng để nói về những dịch vụ cung cấp sản phẩm hỗ trợ lẫn nhau trong các nhà hàng khách sạn. Thay vì Cà phê, thì Catering đóng vai trò cung cấp tiệc theo yêu cầu của khách hàng tại những nhà hàng, khách sạn. Cụ thể, những tiệc cưới, tiệc workshop, hay những tiệc cho nhiều đối tượng, mục đích khác nhau được phục vụ ở đây. Catering service (Dịch vụ Catering) sẽ phục vụ các món ăn, trang trí, tư vấn menu, setup bàn ăn hay dàn dựng âm thanh, ánh sáng… Catering giúp quảng bá hình ảnh và dịch vụ của nhà hàng, khách sạn một cách trực tiếp, mang về lợi nhuận lớn cho các nhà hàng, khách sạn thông qua các dịch vụ trọn gói.

Horeca có được coi là một ngành?

Thực chất, nếu bạn hiểu được Horeca là gì? thì rất dễ để bạn phân biệt được về bản chất thực sự của thuật ngữ này. Nó được xem là một thứ thuộc về ngành nhà hàng, khách sạn, thay vì cung cấp dịch vụ cho khách hàng, thì đây là một hình thức B2B (Business to Business), người dùng cuối cùng của Horeca chính là các doanh nghiệp cụ thể. Một sự thật ít người biết rằng, đây là cụm từ bắt nguồn từ Hà Lan, sau đó lan rộng ra tại nhiều nước Châu Âu, và cuối cùng, hiện nay đây là thuật ngữ cực kỳ phổ biến trong ngành dịch vụ nhà hàng, khách sạn mà chúng ta hay nghe là F&B.

Horeca có được coi là một ngành?

Horeca là gì? – Horeca có được xem như một ngành nghề không (Nguồn: CasaBianca)

Nhưng Horeca cũng có những hiệp hội khác nhau trên thế giới. Chẳng hạn Koninklijke Horeca Nederland là hiệp hội thương mại Hà Lan cho ngành công nghiệp khách sạn và ăn uống. Không chỉ vậy, Horeca còn có các tổ chức khác, thường xuyên thực hiện các triển lãm thương mại, thu hút nhiều doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực nhà hàng, khách sạn và thiết bị thương mại.

Lịch sử bắt nguồn của Horeca

Horeca có nguồn gốc từ cái nôi của ẩm thực, du lịch, khách sạn, không đâu khác chính là Hà Lan. Sau một thế kỷ thì Horeca đã được lan rộng sang Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha và Bỉ, mãi đến sau này nó cũng lan rộng tới Việt Nam.

Các bước bán hàng Horeca

  • Chuẩn bị
  • Trình Bày
  • Thu thập thông tin
  • Thuyết Phục
  • Vượt Qua Phản Đối
  • Tổng kết
  • Xử Lý Thông Tin
  • Phân Tích Thành Tích

Horeca có tầm ảnh hưởng như thế nào tại Việt Nam?

Thị trường du lịch được hưởng lợi hơn cả

Có thể thấy với xu thế phát triển hiện nay về ngành dịch vụ như hiện nay, thì ngành du lịch đang có lợi nhất với xu thế này. Theo báo cáo từ tổng cục du lịch Việt Nam các đơn vị cư trú nhỏ lẻ đã có tới 25,600 cơ sở. Thêm vào đó, với số lượng phát triển về lượng khách du lịch hàng năm, thì các khách sạn được nâng cấp lên về cả quy mô lẫn chất lượng. Cụ thể, có 119 khách sạn được đánh giá 5 sao, 261 khách sạn 4 sao và 490 khách sạn 3 sao hiện có mặt tại Việt Nam.

Horeca có tầm ảnh hưởng như thế nào tại Việt Nam?

Tầm ảnh hưởng tại Việt Nam của Horeca là gì (Nguồn: Pinterest)

Chắc chắn chưa phải ai cũng biết thực chất Horeca là gì, nhưng hiện nay nó đang trợ giúp rất nhiều cho ngành dịch vụ F&B. Các tập đoàn lớn như Vingroup, FLC, Sungroup đang đầu tư lớn vào mảng dịch vụ nhà hàng, khách sạn của mình, biến nó trở thành một khu phức hợp những tiện ích mà khách hàng mong muốn. Trong năm 2019 này, thì Việt Nam sẽ thúc đẩy quảng bá du lịch nước nhà tại nhiều quốc gia như Đài Loan, Nhật Bản, Hàn Quốc, cùng với đó là tham gia nhiều hội chợ du lịch thế giới như WTM 2019, hay PATA BIZ 2019…  Theo dự báo của nhiều chuyên gia nghiên cứu trong lĩnh vực này, thì tương lai ngành du lịch Việt Nam sẽ có nhiều khởi sắc. Điều đó có nghĩa là chất lượng dịch vụ Việt Nam cần phải cải thiện, đây cũng chính là tiền đề cho Horeca phát triển.

Chính vì vậy, với phân khúc nhà hàng, khách sạn, Resort nghỉ dưỡng, nó phải đáp ứng nhu cầu cao đối với nhiều sản phẩm thiết yếu để cung cấp cho hoạt động giải trí, vui chơi, ăn uống của khách hàng.  Một số mặt hàng thường được bán trên kênh Horeca như: Tủ đông, bếp nóng, bếp lạnh, lò nướng, đồ dùng pha chế, đồ dùng bếp… Một số mặt hàng tưởng chừng như không liên quan như: Bánh kẹo, thức ăn nhanh… cũng là những nhóm hàng trong kênh Horeca.

Cơ hội lớn cho các doanh nghiệp Horeca Việt Nam

Nếu trước đây, những nhà hàng, khách sạn, khu nghỉ dưỡng thường chọn những đối tác nước ngoài vì lý do tin tưởng và tránh xảy ra những rủi ro không đáng có. Thì hiện nay, các doanh nghiệp đã có cách tiếp cận khách hàng Horeca và chính sách bán hàng kênh horeca được “sủng ái” hơn cả, vì rõ ràng nhiều doanh nghiệp đang nhận thấy các sản phẩm mang thương hiệu Việt Nam có những bước tiếng vang bằng chất lượng sản phẩm. Thêm vào đó, giá thành hợp lý và phải chăng hơn, cùng khâu vận chuyển dễ dàng, chính vì vậy các nhà đầu tư có xu hướng tìm kiếm Horeca tại Việt Nam hơn những doanh nghiệp nước ngoài như trước kia.

(Nguồn: HORECA Lebanon 2019)

Ưu điểm lớn nhất khiến các doanh nghiệp, đơn vị Horeca Việt Nam đang có bước tiến lớn như vậy là giá thành nhân công rẻ, cùng với đó với tính chất am hiểu văn hóa nước nhà, nên những sản phẩm dịch vụ cũng tốt hơn các doanh nghiệp nước ngoài. Chính vì hiểu được bản chất Horeca là gì, và những dịch vụ xoay quanh thuật ngữ này, ví du như đối với những nhà hàng, khách sạn theo phong cách truyền thống thì những nhà cung ứng tại Việt Nam vẫn luôn là lựa chọn hàng đầu. Hơn hết, nhiều khách du lịch nước ngoài, đến để thưởng thức văn hóa, không gian sống của người Việt, chính vì thế mà đây là cơ hội khiến các nhà kinh doanh kênh Horeca Việt nam tận dụng, phát triển.

Kết luận

Có thể nói Horeca là thuật ngữ khá phổ biến trong giới kinh doanh dịch vụ khách sạn, nhà hàng. Nhưng chưa chắc, ai cũng biết được Horeca là gì, và thuật ngữ này ra sao để tạo ra được lợi thế về kinh doanh cho riêng doanh nghiệp của mình. Cho nên, những thông tin trên đây được MarketingAI cung cấp, hy vọng phần nào khiến bạn hiểu được và nắm bắt cơ hội về cho riêng mình.

Thắng Nguyễn – MarketingAI

 

5 / 5 ( 3 bình chọn )
Tags: horecahoreca là gìmarketing horecangành dịch vụ
Bài trước

Báo cáo toàn cảnh thị trường thương mại điện tử Việt Nam Qúy I năm 2019

Bài tiếp theo

“Dù ai nói ngả nói nghiêng” thì nhiều cửa hàng điện máy vẫn bán đồ Asanzo?

Tin liên quan

Booking là gì? Tất tần tật về Booking có thể bạn chưa biết

Booking là gì? Tất tần tật về Booking có thể bạn chưa biết

Th3 3, 2021
Chia sẻ kinh nghiệm và cách bán hàng Order không cần vốn

Chia sẻ kinh nghiệm và cách bán hàng Order không cần vốn

Th2 22, 2021
[Infographic] 10 bước xử lý khủng hoảng PR và truyền thông xã hội hiệu quả

[Infographic] 10 bước xử lý khủng hoảng PR và truyền thông xã hội hiệu quả

Th8 6, 2020
Làm thế nào để bán hàng trên mạng xã hội mà không bị “lố”

Làm thế nào để bán hàng trên mạng xã hội mà không bị “lố”

Th8 4, 2020
7 cách bán hàng hiệu quả trên Facebook bạn cần biết

7 cách bán hàng hiệu quả trên Facebook bạn cần biết

Th8 4, 2020
Instagram sắp tung thuật toán mới “dìm hàng” ảnh ảo, tin buồn cho hội hay “cà mặt” là đây!

Instagram sắp tung thuật toán mới “dìm hàng” ảnh ảo, tin buồn cho hội hay “cà mặt” là đây!

Th8 4, 2020

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

branding solution
PR Solution

Bài viết mới nhất

MAPIC F&B Report: Ba bước phục hồi ngành F&B hậu Covid-19

HR là gì? Những điều bạn cần biết về vị trí HR trong doanh nghiệp

Học hỏi các thương hiệu luxury brand làm marketing sau Tết Nguyên Đán 2021

Hiệu ứng Gruen: Cách IKEA kích thích khả năng mua sắm của khách hàng bằng thiết kế đặc biệt

Các thương hiệu nổi tiếng đã thể hiện tiếng nói thành công trước các vấn đề xã hội ra sao?

Hướng dẫn toàn diện về cách sử dụng Google Trends để nghiên cứu từ khóa

hiển thị quảng cáo tự nhiền với admicro native ads

Đọc nhiều trong tuần

mẫu bài viết quảng cáo hay

TOP 10 mẫu bài viết quảng cáo hay tuyệt chiêu làm content ads

Th10 13, 2020
marketing là gì

Marketing là gì? 9 đặc điểm cơ bản về marketing bạn nên biết

Th5 22, 2020
ngành marketing học trường nào

Theo ngành Marketing học trường nào cho khỏi nỗi lo “thất nghiệp”?

Th8 3, 2020
những câu slogan hay về kinh doanh

Những câu slogan hay về kinh doanh “Chạm” tới cảm xúc khách hàng

Th8 7, 2020
Ngành truyền thông đa phương tiện học trường nào

Theo ngành Truyền thông đa phương tiện học trường nào tốt nhất?

Th11 6, 2020
Ngành tài chính ngân hàng học trường nào

Ngành tài chính ngân hàng học trường nào tốt nhất 2020?

Th8 6, 2020

    Đăng ký nhận bản tin
    1. Sinh viênNhân viênTrưởng phòngGiám đốc

    * Thông tin bắt buộc

    logo-marketingai-trang
    MarketingAI là chuyên trang tổng hợp và cung cấp nội dung, kiến thức về lĩnh vực Digital marketing và truyền thông. MarketingAI mong muốn cung cấp cho bạn đọc những thông tin cập nhật nhất, những kiến thức bổ ích nhất để giúp bạn đọc tìm ra giải pháp, chiến lược truyền thông phù hợp và hiệu quả cho doanh nghiệp của mình.

    Thông tin liên hệ

    – Địa chỉ: Toà nhà Center Building – Hapulico Complex, Số 1 Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội

    – Hotline: 091 441 87 89

    – Email: marketingai@admicro.vn

    DMCA.com Protection Status

    Chính sách chung:

    • Giới thiệu
    • Thông tin liên hệ
    • Chính sách bảo mật
    • Điều khoản sử dụng
    • Sitemap

    Theo dõi chúng tôi:

    • Facebook
    • Twitter
    • Youtube
    • Linkedin
    • Pinterest
    • Flickr
    • Trang chủ
    • Marketing news
    • Digital marketing
    • Brands
    • Tài liệu – Báo cáo
    • Infographic
    • Sản Phẩm Admicro

    Copyright © 2016 Admicro, VCCorp Corporation. All rights reserved.

    No Result
    View All Result
    • Trang chủ
    • Marketing news
    • Digital marketing
      • Social Media
      • SEO/SEM
      • Content Marketing
      • Email Marketing
      • Video Marketing
      • Mobile Marketing
      • Display ads
    • Brands
    • Tài liệu – Báo cáo
      • Báo cáo thị trường
      • Tài liệu Marketing
      • Phần mềm
    • Infographic
    • Sản Phẩm Admicro
      • Book bài PR
      • Webuy
      • Corporate Branding

    Copyright © 2016 Admicro, VCCorp Corporation. All rights reserved.

    Số điện thoại
    0914.418.789